Dit chia pudding ontbijt recept is makkelijk en zo lekker! Je maakt het een dag (of 2-3 uur) van tevoren en de volgende dag hoef je het alleen nog maar af te maken met de aardbeien.
Het is trouwens niet alleen lekker, maar ook nog eens super super gezond! Ze bevatten veel ALA, een omega-3 vetzuur. Dit is een essentieel vetzuur, wat betekent dat je het nodig hebt voor een goede gezondheid en alleen binnen kan krijgen door middel van je voeding. Daarnaast bevatten ze ook nog eens veel vezels en zijn ze dus goed voor onze stoelgang en om lang verzadigd te zijn.
Je kan trouwens het beste de chia zaden eerst malen in een keukenmachine of vijzel. Er is namelijk aangetoond dat de stijging van de ALA waarden (de omega-3 waarde) alleen bij degenen was gestegen die gemalen chiazaad aten, maar amper of niet bij degenen die gewone chia zaden aten. Interessant hè? Het lijkt er dus op dat je alleen wat aan de omega-3 vetten uit chia zaad hebt als je ze eerst fijn maalt!